מיני דונאטס

הכל התחיל מכתבה במאקו. הכותבת, ככל הנראה צעירה וחופשייה, לגלגה שם ברוח טובה על זא’נר האמהות המשקיעות ואטרף המולטיקייק. באמת המצאה הזויה, אין מה להגיד.

זה נכון… כשאת צעירה לימים את לא משערת שיבוא היום שמכשיר שמוציא עוגות בצורות ילהיב אותך אי פעם. אבל אחרי שעות של פליית כינים, ימים של כביסות, שנים של בישולים – את כבר פחות מתעסקת עם סרטים של אינגמר ברגמן ויותר חושבת על זיגוגים. ככה זה!

טוב, אולי זה לא קורה לכולן אבל אני חייבת להגיד שבעוד הצעירה השנונה מלגלגת על הטרפת אצלי בראש רץ רק: “שיואו! מכשיר שמוציא עוגות בצורות!!! מושלמות! ועוד כל מיני סוגים!!!! שיווווואאאאאו! איך לא הכרתי אותו?” וכשהיא סיכמה שאולי זה יכול להיות איזה ערוץ ליצירה של אמהות בלי חיים אני הייתי כזה: “לגמרי!!! איפה קונים??!!!”.

וזה היה הרגע שבו נפרדתי לשלום ממאקו על בסיס ההבנה שהם לא בראש הנכון ועברתי לפינטרסט ששם אין גבול לרמת הטירוף שאפשר להשקיע בעוגה אחת קטנה. 189 שקלים מאוחר יותר וימים שלמים של דחיפת כל דבר שאפשר לחשוב עליו לתוך המולטיקייק אנחנו כבר עמוק בתוך הפוסט הראשון.

אז מולטי קייק זה מין מכשיר כמו טוסטר קטן של פעם והוא מגיע בכל מיני צבעים ועם 4 סוגי תבניות: לוואפל בלגי, לדונאטס, למיני קאפקייקס (כן!! מיני קאפקייקס!!) וגם לקייק פופס. ואחרי שכתבתי את זה, אם את עדיין תוהה בשביל מה זה טוב אז את חייבת לעבור לפינטרסט כדי להשתלם בלהיות אמא מחוקה בלי חיים.

המתכון לדונאטס שמצאתי בבלוג הזה הוא כל כך כל כך פשוט שזה ממש בושה לא להכין אותו. בושה! ואם אין לך מולטיקייק בבית פשוט תזלפי עיגולים על תבנית אבל רק שתדעי לך שהם יצאו פחות יפים וזה מאד עצוב.

זה טעים, כמו שכל בצק אפוי וטבול בסוכר יהיה טעים. אבל הזיגוג חיוני אחרת כל העסק קצת יבש.

זה יפה כמו כל דבר שיוצא מהמולטיקייק.

וזה פחות לא בריא מסופגנייה מטוגנת, את זה אני מבטיחה לכולכן.

3927-mini-dogughnuts-דונאטס-מיני

מוכנות? מתכון. (גרסת הדפסה בסוף הפוסט)

עבור בערך 24 מיני דונאטס.

  • 1 ו 1/4 כוסות קמח
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 ו1/4 כפיות אבקת אפיה
  • קורט מלח
  • 1/2 כוס ריוויון (או יוגורט מעורבב עם מעט חלב)
  • 1/2 כפית תמצית וניל
  • ביצה
  • 70 גרם חמאה
  • זיגוג (מתכונים למטה)
  • סוכריות לקישוט

מערבבים חומרים יבשים.

מוסיפים את שאר החומרים אחד אחרי השני ומערבבים היטב.

את הבצק הדי נוזלי מעבירים לשק זילוף עוגות או שקית גדולה עם פינה גזורה. זה נשמע ניג’וס אבל זה לא קשה.

מחממים את המכשיר ומשפריצים ספריי שמן (אם אין ספריי אפשר לשמן בעזרת מברשת בישול טבולה בשמן רגיל)

מזליפים לתוך התבנית של המינידונאטס.

הן תופחות אז אל תדחסו מדי. מומלץ לנסות לאפות דונאטס אחת בתוך המכשיר אחרי שהוא חם כדי לקבל מושג כמה זמן זה לוקח ומה הכמות האופטימלית.

עוקבים אחרי האפיה עד שהדואנטס משחימות כזה מלמטה או מלמעלה או משניהם. במכשיר שלנו הן השחימו רק מלמטה.

מוציאים בעדינות.

3928-mini-dogughnuts-דונאטס-מיני

טובלים בזיגוג.

מקשטים בסוכריות.

3929-mini-dogughnuts-דונאטס-מיני

זיגוגים אפשריים:

 

זיגוג נוטלה (לא ניסינו)

1/2 כוס נוטלה

1/3 כוס שמנת מתוקה

לערבב חזק, אפשר לדלל עם עוד שמנת אם יוצא סמיך מדי

 

זיגוג שוקולד מריר (ניסינו, יצא טעים אבל העדפנו את זיגוג הסוכר)

80 ג’ שוקולד מריר

1/3 כוס שמנת מתוקה

כפית סירופ תירס (לא חייבים, הוא רק נותן ברק)

מחממים שמנת ושוקולד במיקרו בפולסים קצרים מערבבים עד שהשוקולד נמס

מוסיפים את הסירופ בסוף ומערבבים היטב

3926-mini-dogughnuts-דונאטס-מיני

 

זיגוג אבקת סוכר (ממש מוצלח!)

שקית אבקת סוכר

2 כפות חלב

מערבבים בטירוף לקבלת מין משחה שקופה

אפשר להוסיף צבעי מאכל לדונטס ממש מעלפים

וכמובטח, הקליקו לגרסת הדפסה.

אז אם מישהי רוצה לגרום לי אושר

מתכון מומלץ יעשה את העבודה!

הי, יש גם לוח בפינטרסט שפתחתי במיוחד!

פורסם לראשונה במרץ 2016

גלילה לראש העמוד