Go Back

עוגת תפוזים פשוטה

עוגה בחושה בטעם של בית ושל חורף, על בסיס חמאה.

Equipment

  • ל-2 תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה סטנדרטית.

Ingredients
  

  • 150 גרם חמאה
  • 1 כוס סוכר
  • 4 ביצים טרופות מעט
  • 1 כפית תמצית וניל
  • גרידת לימון משני תפוזים
  • 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
  • 2.5 כוסות קמח
  • 3 כפיות אבקת אפייה
  • אבקת סוכר לקישוט

Instructions
 

  • תנור ל-170 מעלות.
  • מקציפים במהירות גבוהה חמאה וסוכר לקבלת תערובת חלקה ככל האפשר.
  • מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה, ממתינים להתמזגות מלאה אחרי כל ביצה.
  • מוסיפים תמצית וניל וגרידת תפוז.
  • מערבבים קמח ואבקת אפייה.
  • מוסיפים לסירוגין קמח ומיץ תפוזים לערבול קצר ככל האפשר.
  • מעבירים לתבנית משומנת ומקומחת.
  • אופים במשך 35-45 דקות עד שהעוגה יציבה וזהובה.