Go Back

לביבות כרובית אפויות

מבוסס על מתכון מהבלוג של ניקי ב.

Ingredients
  

  • 1 כרובית מפורקת לפרחים
  • 2 גזרים מגוררים
  • 1 בצל קטן חתוך דק
  • 1/2 כוס פירורי לחם
  • מלח ופלפל

Instructions
 

  • מבשלים את הכרובית במי מלח עד שהיא רכה למדי.
  • מרסקים במעבד מזון למחית די חלקה.
  • מעבירים את הכרובית למסננת ולוחצים לסינון נוזלים.
  • מטגנים במעט שמן את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הגזר המגורר לערבוב קצר.
  • מערבבים את כל החומרים בקערה, כולל השמן של הטיגון.
  • טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
  • אם העיסה רכה מדי אפשר להוסיף מעט פירורי לחם, כף בכל פעם.
  • תנור ל-180 מעלות.
  • מכינים תבנית עם נייר אפייה ומורחים עליה מעט שמן.
  • יוצרים לביבות שטוחות ומסדרים בתבנית.
  • אופים חצי שעה, מוציאים את התבנית והופכים את הלביבות. מחזירים לרבע שעה נוספת.