Go Back

סופגניות מיני אפויות

המתכון באדיבות לימור לניאדו תירוש מהבלוג מטבח מקומי.

Equipment

  • מומלץ לאפות במכשיר מולטיקייק או בתבנית שקעים ייעודית.

Ingredients
  

  • 2 כוסות קמח תופח
  • 2 כפות סוכר
  • 2 גביעים שמנת חמוצה או גבינה לבנה (400 מ"ל)
  • 2 כפות שמן צמחי

אם מטגנים

  • 2 כוסות שמן צמחי

Instructions
 

  • מערבבים את כל החומרים לבלילה סמיכה.

אפייה

  • מרכיבים תבנית כדורים במכשיר המולטיק קייק ומשמנים אותה.
  • מחממים את המכשיר.
  • בעזרת שתי כפיות מניחים בלילה בשקעים עד לחצי מגובהם בערך.
  • אופים כ-10 דקות ומוציאים את הסופגניות המוכנות.
  • יש להתאים כמויות ומשך זמן אחרי הסיבוב הראשון.
  • (אם אופים בתנור - ממלאים תבנית שקעים עד לרבע מגובה השקעים, ואופים ב-180 מעלות לרבע שעה).

טיגון

  • מחממים שמן על אש גבוהה.
  • מעבירים כדורי בלילה לשמן החם באמצעות 2 כפיות.
  • הופכים את הסופגניות להשחמה בשני הצדדים ומעבירים לנייר סופג.

ציפוי

  • מפזרים אבקת סוכר
  • או - טובלים באבקת סוכר מעורבבת במעט קינמון.
  • או - טובלים בשוקולד מומס עם מעט שמנת מתוקה.
  • או - ממלאים בריבה.