לביבות כרובית אפויות
מבוסס על מתכון מהבלוג של ניקי ב.
Ingredients
- 1 כרובית מפורקת לפרחים
- 2 גזרים מגוררים
- 1 בצל קטן חתוך דק
- 1/2 כוס פירורי לחם
- מלח ופלפל
Instructions
- מבשלים את הכרובית במי מלח עד שהיא רכה למדי.
- מרסקים במעבד מזון למחית די חלקה.
- מעבירים את הכרובית למסננת ולוחצים לסינון נוזלים.
- מטגנים במעט שמן את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הגזר המגורר לערבוב קצר.
- מערבבים את כל החומרים בקערה, כולל השמן של הטיגון.
- טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- אם העיסה רכה מדי אפשר להוסיף מעט פירורי לחם, כף בכל פעם.
- תנור ל-180 מעלות.
- מכינים תבנית עם נייר אפייה ומורחים עליה מעט שמן.
- יוצרים לביבות שטוחות ומסדרים בתבנית.
- אופים חצי שעה, מוציאים את התבנית והופכים את הלביבות. מחזירים לרבע שעה נוספת.