שתפי את הפוסט
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email

אז מה, נמאס לך למעוך בננות?

את ממש חייבת להגיש לילד שלך משהו חדש, רענן, מקורי, מלהיב, מרגש?

בסדר! בשביל זה אני כאן. לרעיונות בסיסיים יותר על הכנה, הקפאה והגשה גשי לפוסט שכולו מעיכה למחיות.

לטובת אמהות שכבר עברו את שלב המחיות הבסיסיות, אספתי לקט מתכונים חמודים. בדרך כלל אני משתדלת לנסות בעצמי מתכונים שאני מעלה לכאן, אבל לצערי הרב מאד אין לי שום תינוק בבית. אם את מנסה – ספרי לי איך הלך!

מחיות משודרגות

הגעתם לגיל שאפשר לשלב דברים מעניינים כמו:

  • ברוקולי עם גבינה
  • פתיתי דייסה עם רסק פירות
  • קוטג’ עם רסק אגסים
  • יוגורט עם רסק אפרסקים
  • פירה שעועית יבשה מבושלת (אפשר לערבב עם פירה דלורית או גזר)
  • פירה בטטה שבתוכו פסטה מבושלת עד שהיא רכה מאד
  • להכין מעין ריזוטו – אורז רך מאד ומימי ולערבב עם פירה בטטה

פירה עדשים

 ¼ כוס עדשים מכל סוג שהוא עם כוס מים (או מרק), אפשר גם עם קוביות ירקות ועוף. להרתיח, להנמיך ולבשל מכוסה כשלושים דקות, הוסיפי מים או מרק לפי הצורך. כשהעדשים רכים קררי ומעכי בבלנדר או מעבד מזון. הוסיפי נוזלים לקבלת פירה בדרגת הסמיכות הרצויה. להגיש עם אורז, למשל. יתקבלו כארבע מנות שאפשר להקפיא ל-3 חודשים. (לחצי כדי להגיע למקור).

מאפינס לפעוטות

אתה המתכון הזה מצאתי כאן, עם מאות ביקורות נלהבות.

528-baby-muffins-מאפין-תינוק
מתוך allrecipes.com
  • 110 ג’ חמאה רכה
  • חצי כוס סוכר חום (אפשר פחות)
  • 2 בננות גדולות מעוכות
  • 2 גזרים מגוררים
  • צנצנת קטנה של מזון תינוקות מדלעת
  • 2 ביצים טרופות
  • כוס קמח
  • ½ כוס פתיתי שיבולת שועל
  • כפית אבקת סודה לשתיה
  • מעט מלח

תנור ל-190 מעלות, חמאה וסוכר במיקסר. אחרי שהתערובת חלקה הוסיפי בננה, דלעת, גזר וביצים. בסוף הוסיפי חומרים יבשים. לחלק לתבנית שקעים ולבדוק בקיסם אחרי 15-20 דקות. כשהקיסם נקי המאפינס מוכנים.

נשמר ליומיים בטמפרטורת חדר, אפשר להקפיא. את יכולה להגיש קפוא בשלב צמיחת השיניים.

קינואה זריחת שמש

נשמע מגניב… מצאתי את זה כאן.

526-sunrise-quinoa-קינואה-שמש
מתוך wholesomebabyfoodguide.com

צריך:

  • 1 כוס קינואה מבושלת
  • 1 מנגו בשל
  • 1/4 כוס רסק תפוחים

מבשלים את הקינואה בהרבה מים (כמו פסטה) 15 – 20 דקות עד שהיא רכה ויש מין עיגול במרכזה.

מנגו ורסק תפוחים בבלנדר או במעבד מזון לקבלת מחית חלקה. לערבב עם הקינואה ולהגיש חם או קר. אפשר לערבב עם יוגורט.

יש אמהות שגורסות שהקינואה קשה לעיכול, אבל מכיוון שהיא בריאה מאד משתלם לנסות.

פנקייק בננה לפעוטות

המתכון מכאן.

  • ביצה
  • בננה בשלה ומעוכה
  • מעט קינמון
  • 10 ג’ חמאה

מערבבים בננה, ביצה וקינמון. ממיסים את החמאה במחבת גדולה ומניחים פנקייקים קטנים במחבת בעזרת כפות. בערך 3 דקות מצד אחד והופכים ל-2 דקות נוספות.

מתוך parents.com

‘ריזוטו’ ירקות וגבינה

המתכון לקוח מכאן.

2040-baby-basil-tomato-עגבניות-בזיליקום-מתכון-תינוק
Source: http://www.annies-eats.com

צריך:

  • 2 גזרים מקופלים ופרוסים
  • כוס כרוביות חתוכה לפיסות
  • 2 כפות חמאה
  • 2 עגבניות קלופות וללא גרעינים, קצוצות גס
  • 2-3 עלי בזיליקום
  • ½ כוס גבינה צהובה מגוררת.

בסיר קטן בשלי את הגזרים כשהם מכוסים במים במשך 10 דקות. הוסיפי את הכרובית ל-7-8 דקות נוספות עד לריכוך מלא.

במחבת המיסי את החמאה וטגני את העגבניות עד שהן רכות. הסירי מהאש וערבבי פנימה את הבזיליקום והגבינה עד שהגבינה נמסה.

כל החומרים לבלנדר או מעבד מזון, בתוספת 3 כפות מהמים שבושלו בהם הירקות. מעכי למחית מעט גסה למרקם ‘ריזוטו’.

דייסת אורז תוצרת בית

תמיד תהיתי מה זה הדייסות האלה שמוכרים לנו בסופר. אז הנה מתכון להכנת דייסת אורז מאורז מלא – ולהפתעתי הוא פשוט וקל. מצאתי אותו כאן.

2041-baby-rice-cereal-דייסת-אורז-תינוק
Source: http://www.homemade-baby-food-recipes.com
  • ¼ כוס אורז מלא
  • כוס מים
  • מעט חלב אם או פורמולה

במעבד מזון או בלנדר טוחנים את האורז לאבקה דקה. מרתיחים מים ומנמיכים אש לחום נמוך מאד. מוסיפים את האבקה ומבשלים תוך בחישה כעשר דקות. מוסיפים לדייסה חלב (או חלב אם) כדי להגיע לדרגת הסמיכות הרצויה.

מרק גריסים

רגע, גם לי יש מתכון!

כשהקטנים שלי דחו בכל תוקף את פירה-מרק-ירקות-עוף שהם אכלו שבועות וחודשים… בישלתי להם מרק גריסים של אמא שלי (בהתאמות קלות).

ירך עוף, 4 כפות גריסים, עגבניה מרוסקת, גזר חתוך לקוביות קטנות, סלרי חתוך לקוביות קטנות  ו-2 כוסות מים.

מבשלים מעל שעה עד שהגריסים והעוף רכים מאד. מוסיפים מים לפי הצורך.

חותכים את העוף לחתיכות קטנטנות ומחזירים למרק.

הגשתי את המרק לקטנטנים, לא מרוסק, והם אכלו את זה חודשים. אותו תבשיל עובד יפה מאד גם עם אורז במקום עם גריסים – מעין מרק אורז סמיך שטוב גם לכאבי בטן.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Rezvan Faraji (@kitchenofrezvan) on

התקופה הלבנה

אף אחד לא הזהיר אותי, אבל יש ילדים שעוברים תקופה לבנה.

בסביבות גיל שנתיים, הבן הגדול שכבר הסכים לאכול כל דבר – קם לפתע בבוקר עם גישה חדשה ומזעזעת. רק לחם לבן, אורז, תפוחי אדמה, שניצלים, בננה. זהו זה וזה הכל ואת יכולה לעשות גלגולים כי כלום לא יעזור.

למרבה הצער הייתי לבדי בודדה במישיגן, עם חברה ישראלית אחת קצת משוגעת (שנהגה להאכיל את הילדה באמבטיה כדי לדחוף לה עוד קצת אוכל בלי שהיא תרגיש). מפה לשם התחלנו לריב על האוכל, כשאני מחביאה כל מיני ירקות מתחת לאורז והילד החשדן בודק כל כפית במשך רבע שעה.

טיפה באיחור תפסתי שכל העסק הולך לזווית לא טובה, ופשוט השלמתי עם זה שהילד כנראה מקולקל. זה לקח שנה שלמה עד שהוא חזר לגוון, ועד היום הוא קצת בררן (ואני מייחסת את זה לריבים ההם). גם האחים שלו עברו תקופה לבנה, אבל מכיוון שלא התייחסתי היא פשוט חלפה חיש קל.

ואם הפסקה הזו עזרה לאמא מיואשת אחת – דיינו.

שתפי את הפוסט
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email

באותו נושא

דילוג לתוכן