לפני שנולד לי הילד הראשון הייתי מלאה עקרונות כרימון. אחד העקרונות החביבים עלי היה לא להשתמש באוכל מוכן. כשקראתי בספר שזה בסדר לתת אוכל מצנצנת כגון גרבר פשוט נחרתי בבוז. לא הילד שלי!!
ברור, מאז רוב העקרונות שלי עברו תחת מכבש המציאות האכזרית. לידיעתכן, צנצננות גרבר עושות 'פופ' חמוד כשפותחים אותן, הן פתרון מעולה לטיול או נסיעה או יום ארוך… ילדים אוהבים אותן ו(הכי חשוב!) אפשר ללקט את המכסים לאוסף מגניב שהילדים שלכן מאד יאהבו. הצד השלילי העיקרי הוא שאם הן נופלות הן מתפוצצות כמו פגז לכל עבר, וכל החדר מתמלא ברסיסים דביקים ומסוכנים.
מצד שני, זה לא ביגי למעוך לילדים שלך קצת אוכל! במיוחד בהתחלה, כשהם אוכלים ביס ורבע. זה די מבאס לזרוק צנצנות גרבר כמעט מלאות.
מה צריך?
כיסא גבוה, בלנדר או מעבד מזון עם כוס לכמויות קטנות. כפיות קטנות וחמודות. פירות וירקות טריים. סינור פלסטיק או ניילון גדול שאפשר לנגב או לשטוף בקלות (סינרי הבד היפים יתלכלכו ללא תקנה אחרי שתי ארוחות).
זהו!
הטעימה הראשונה
רוב האמהות מתחילות עם בננה, שגם קל למעוך אותה והיא גם נחשבת למעוררת פחות אלרגיות.
מכינים את המצלמה, כורכים סינר חגיגי, לוקחים טיפי אוכל על הכפית, שמים בפה של הילד ו… פפפפ. יריקה כבירה.
רוב הילדים שונאים את הטעימות הראשונות. אל תתרגשי ואל תלחצי. מחר תנסו שוב. בכל מקרה, בחודשים הבאים הכמויות יהיו קטנטנות!
מתי, איך, למה, כמה?
אהבתי מאד את המאמר הברור וההגיוני הזה בקופת חולים כללית. הייתי מתחילה ממנו.
אבל למה הוא לא אוהב כלום?
תינוקות הם מוזרים. הבן הראשון שלי כנראה קלט שאני משתדלת ונלחצת, ולכן הוא הקפיד לסרב לכל סוגי האוכל שבעולם. בשיחה אקראית עם אחת מהמוני הדודות שלי היא סיפרה שהילד שלה העדיף עגבניות, אז ניסיתי. במשך חודשים רק עגבניות ואבוקדו עברו את סף הטעימות של האדון הנכבד.
יכול להיות שהילד שלך פשוט לא עף על המרקם החלק, וכשתגיעו לאוכל אמיתי יותר הוא פתאום יתחיל לזלול. אולי הוא קלט שעובדים עליו, והוא פשוט מחכה ליום שבו סוף סוף תביני שהוא רוצה אוכל של גדולים, עם שמן ומלח וסוכר. מי יודע מה עובר בראש הקטן שלו? מה שבטוח, לא משתלם לייצר מתח סביב כיסא ההאכלה – מפה לשם את עוד תמצאי את עצמך עם הפרעת אכילה מהגיהנום.
איך מכינים מחית לתינוקות?
בגדול, מומלץ לקלף פירות וירקות, אלא אם כן הם אורגניים לגמרי.
בהתחלה כדאי לבשל את הירקות ואפילו את הפירות.
את הפירות פשוט מרסקים בבלנדר ומגישים טריים. את הירקות צריך לבשל עם כף או שתיים של מים עד שהם רכים, או לצלות בתנור עד שהם רכים.
עכשיו מועכים בבלנדר או בעזרת מזלג למחית חלקה מאד. סנני עודפי נוזלים לקבלת מחית סמיכה יותר או הוסיפי מים לדילול המחית, לפי הצורך.
בלנדר או מעבד מזון?
אפשר להשתמש במעבד מזון, אבל כדאי לדעת שרובם מתקשים להתמודד עם כמויות קטנות ולייצר מחית חלקה מירקות סיביים (כמו שעועית ירוקה, למשל).
בלנדר זה פתרון מעולה, במיוחד בלנדר מוט כזה שמגיע עם כוס שאפשר למעוך בה כמויות קטנות ממש.
המון עבודה?
את לגמרי צודקת! לכי על…
הקפאה
מה דעתך על הרעיון של האמא המקסימה הזו שמציעה לעבוד פעם בשבוע שבועיים ולהקפיא כמויות קטנטנות במגשית הקרח? הרי התינוק יורק את רוב האוכל, ואת עומדת שעה במטבח בשביל להפיק מרק שבמקרה הטוב יאכלו ממנו כפית והוא יחזיק מעמד לכל היותר יומיים.
חלקי את המחית במגשית הקרח והקפיאי מיד.
לאחר שקיבלת קוביות מחית שמרי בשקית או קופסא אטומה במקפיא.
רצוי להפשיר במקרר לילה מראש אבל אפשר גם לחמם במיקרו ל-30 שניות. ערבבי היטב וצנני לחלוטין לפני ההגשה..
אפשר להקפיא גם בשר שבישלת למשפחה כולה באותה דרך: למעוך לפירה עם קצת נוזלים במעבד מזון. ואם התינוק לא אוהב את זה ככה – לערבב עם ירקות לפני או אחרי ההקפאה.
פירות וירקות שאולי שכחת
הי, יש בעולם יותר מתפוח ובננה!
- דלועים מכל הסוגים (דלעת ערמונים, דלורית..)
- פפאיה בשלה וכתומה
- שעועית ירוקה
- אפונה
- בטטה (המון ילדים משתגעים עליה)
- מנגו, אננס, קיווי
- זוקיני
אוכל אצבעות
ברגע שהילד מסוגל לאכול לבד – עופי על זה! נכון, זה מייצר לכלוך בלי סוף… אבל זה מעודד עצמאות, משפר מוטוריקה עדינה וגם נותן לך קצת זמן בלי שום תינוק על הידיים.
מכיוון שאת אמא עייפה עם מוח חורק, קבלי רשימת רעיונות:
- ביצה מקושקשת
- ביסקוויטים לתינוקות
- צ'יריוס (לא ממותק)
- פסטה קצרה או חתוכה
- קוביות טופו
- קוביות גבינה
- שעועית יבשה מבושלת
- עגבניות שרי חתוכות
- פירות הדר חתוכים בלי גרעינים
- טונה
- גרגירי תירס
- פתיתים
- עדשים
גווני בטעמים, מרקמים וצבעים. אפשר להשתמש בטכניקות בישול מגוונות (צלייה, אידוי) וגם להוסיף תבלינים ועשבים.
המנעי ממזון מעובד. אין צורך להוסיף סוכר, מלח ושמן. וכמובן: בלי פופקורן, אגוזים, פירות עגולים לא חתוכים, פירות עם חרצנים. ירקות ופירות קשים יש לבשל עד לריכוך.
View this post on Instagram
הצעת הגשה
הגישי ארוחת טעימות במגש קרח כמו שהאמא הזו מציעה.
קראי גם את הפוסט בייבי מאסטר שף לרעיונות על גיוון תפריט הטעימות.
מעיכה נעימה ומרגשת
