נחשו מי קיבלה במתנה מחברה את הספר החדש של קרין גורן אם לסבתא היה מיקסר? נכון. אני!
אם כך נפתח בהמלצה: הספר אחלה, ויש בו הרבה מתכונים מהסוג שפשוט תמיד מצליח. התמונות מאירות עיניים וההפקה מקצוענית. בואו נצדיע ביחד לקרין, אשת עסקים רצינית ששווה להשקיע בה.
מכיוון שאנחנו בעיצומה של עוד חופשה לאין קץ בדקתי את הספר בעיניים של אמא ולא בעיניים של בשלנית. מה יהרוג הכי הרבה זמן ויגרום לילדים שמחה ואושר? כך הגעתי למתכון של עוגיות חמאה. נראה שהספר אכן מציג מתכונים של סבתא כי חיפוש מהיר באינטרנט העלה שהמתכון הזה, בואריציות שונות, מופיע בכמיליון אתרים.
המתכון הזה מוצלח ומתאים במיוחד למשחק עם הילדים – כי פשוט זורקים את כל החומרים למעבד מזון ולא צריך לקרר או להמתין לפני שמעבדים.
בסוף הפוסט מופיעה גרסה להדפסה.
צריך:
- מעבד מזון
3 כוסות קמח
כפית אבקת אפיה
כוס סוכר
200 ג' חמאה קרה חתוכה לקוביות
2 ביצים
חותכני עוגיות (סוד כמוס – מותר להשתמש בחותכני פלסטלינה שטופים!)
מלא סוכריות לקישוט
תנור ל-180 מעלות.
מלקטים את החומרים – זה רגע שהילדים שמחים להשתתף בו. החבורה בתמונה סותמת אוזניים כהכנה לרעש שעוד מעט יחולל מעבד המזון.
מודדים ברצינות ובקפדנות – אפשר לחפור קצת על תרגילים בחשבון בשלב הזה. הילדים בינכה לא מקשיבים.
קמח, סוכר, אבקת אפיה וחמאה במעבד מזון עד שמתקבלת תערובת פירורית. האם זה יעבוד גם במיקסר? אין לי שמץ… נסו וספרו לי, הא?
מוסיפים ביצים ומעבדים עוד. כאן מתעוררת השאלה היחידה במתכון – זה אמור להתגבש לכדור…. אבל אצלי זה לא כל כך הלך. אולי זה קשור לכך שהאחיין המוכשר שלי פצלח חצי ביצה ישר לתוך המכנסיים שלו במקום לתוך הבלילה. אז בסופו של דבר שמתי בערך שתי ביצים וחצי ויצא לי טיפה רטוב מדי.
מרדדים באהבה על משטח מקומח. בשלב הזה תקבלו שלל ילדים מקומחים, ריצפה מקומחת וקמח בשערות.
חותכים עוגיות ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. אני קיבלתי שתי תבניות גדולות מפוצצות. אפשר לשים אותן די קרוב, הן לא מתפשטות כמעט.
מקשטים בשלל סוכריות.
אופים 15 עד 20 דקות.
טורפים וזוללים!
לחצו כאן לגרסת הדפסה
קראו גם פוסט על טיפים להכנת עוגיות יפות.
יש באתר גם מתכון לעוגיות סוכר של רות סירקיס.
