ל"ג בעומר! איזה חג משובח. מי לא אוהב מדורה?
אמנם יש אמהות (שלא ננקוב בשמן) שנוהגות לשבת בצד על אבן לא נוחה ולקטר על העשן, על הלכלוך ושלל טעמי הפיח של כל סוגי האוכל. אבל אני בכלל בכלל לא כזאת! כלומר, אולי קצת. אבל אני דווקא ממש אוהבת מדורה באופן עקרוני, בעיקר כאשר אנשים מסוקסים אחרים עושים במלאכה והתפקיד שלי מסתכם בלשבת בצד ולהגיד לילדים בחרדה: "תיזהרו! תיזהרו! תיזהרו!!!".
בכל מקרה, למה תמיד ללכת על תפוח אדמה במטבל אפר (דווקא טעים, האמת) וקצת מרשמלו על מקל? נגוש ניגשתי לפינטרסט ובדקתי אם יש לאן להתפתח בתחום המדורות. ומה אתן חושבות??? ברור שיש! הי, אמא-בלוגרית אמריקאית לא תלך למדורה סתם ככה עם איזה מרשמלו עלוב.
יאללה… מוכנות? בואו נתחיל. ושימו לב שכל הרעיונות בפוסט הזה יכולים לעבוד מעולה גם במסע הקמפינג הבא שלכן, אלא אם כן אתן מסוג האמהות שלא ננקוב בשמן שמעדיפות למות ולא לעשות קמפינג.
עוגה במדורה
קודם כל, למה שלא תאפי עוגה במדורה? כן, כן… את שומעת טוב. ולא, לא ניסיתי בעצמי למרות שאני שוקלת בכובד ראש לעשות את זה בל"ג בעומר הבא עלינו לטובה. אבל כרגע לא ממש בא לי להדליק מדורה קטנה במרפסת רק בשביל לבדוק אם זה יוצא.
צריך:
- תפוזים, כמספר מבעירי המדורה.
- בלילה מוכנה מתערובת אינסטנט להכנת עוגת שוקולד, או בלילה של עוגת שוקולד פשוטה מהסוג שתמיד מצליח.
- קרם מוכן למריחה על עוגה (תוצרת בית או קנוי).
- נייר כסף.
- כפית, סכין חדה.
- מצלמה בשביל לשלוח לי תמונות.
וכעת: חתכי את הכיפה העליונה של התפוז והוציאי את התוכן שלו בעזרת כפית (אפשר להביא מסחטה קטנה כזו ולסחוט מיץ!).
מלאי עד גובה שני שליש בבלילת העוגה.
סגרי את התפוז עם החלק שחתכת ועטפי היטב בנייר כסף.
יאללה על הפחמים כמו תפוח אדמה.
בערך עשרים דקות ותציצי מה קורה שם. כשהעוגה אפויה מרחי את הזיגוג.
סמור'ס
קודם כל, מי מכיר S’mores? אם שהיתם באמריקה מספיק זמן, או ראיתם מספיק סרטי קולג', או סרטי אימה שמתחילים בפיקניק ביער… מן הסתם נתקלתם במעדן המדורה הסופר-אמריקאי הזה. סמור זה כנראה קיצור של some more, או בישראלית: תנו לי עוד!
צריך:
ביסקוויטים. אמריקאים משתמשים בגרהם, אנחנו מעדיפים פתי בר, ובצדק, אם תשאלו אותי.
מרשמלו.
שוקולד חלב – אמריקאים נשבעים בהרשי, אבל אנחנו (שוב, בצדק) נבחר בפרה של עלית.
קחו מקל ארוך וצלו את המרשמלו יפה עד שהוא לוהט. ועכשיו, תכינו סנדוויץ': ביסקוויט, שוקולד, מרשמלו, ביסקוויט. מה יכול להיות רע, תגידו?
ותקשיבו!!! זה עובד אפילו יותר טוב עם אוראו!
בננה ספליט
צריך:
- בננות
- מרשמלו
- שוקולד צ'יפס
- נייר כסף
בתוך נייר כסף שימו בננה חצויה עם שוקולד ומרשמלו, לעטוף יפה ו… 5-10 דקות על הפחמים.
פופקורן נוודים
תשמעו, אני לא אחראית, כן? אם כל העסק מתפוצץ ומתיז פופקורן על כולם אל תאשימו אותי. לפי מה שהאמא בלוגרית הזו כותבת זה אמור לעבוד!
צריך:
פופקורן
שמן
מלח
נייר כסף
על ריבוע גדול של נייר כסף שימו כפית שמן וכפית פופקורן. איספו את שולי הנייר להכנת מין שקית כזו… סגורה היטב אבל שיישאר הרבה מקום לפופקורן לגדול. תלי את השקית על מקל והכניסי למדורה קרוב לפחמים. נערי בתשוקה עד שכל הפופקורן מתפוצץ. ועכשיו הזמן למלח ולתשואות הקהל.
מתכוני מדורה של אייל שני
לשם שינוי אייל שני לא עושה לנו חיים קשים במדורה. הוא מציע לעטוף בנייר כסף:
- כרוביות שבושלו 20 דקות וכוסו בשמן ומלח
- שומר, בצלים, לפתות, עגבניות שנעטפו בשמן
- בטטות, חצילים וכמובן תפוחי אדמה
- חלות (!) קלועות חצויות. בתוכן שמים שמן זית, עלי זעתר, מלח… עוטפים בפרוסות בצל ואז בנייר כסף
- את כל הירקות אייל שני ממליץ לשים על טחינה משובחת לערבוב טעמים מעלף
הכל עטוף בנייר כסף? אז תכניסו למדורה ותעקבו אחרי החמודים האלה בתשומת לב.
עוד טיפ מאייל שני – אל תציתו את המדורה עם אבני זיפו שנותנות טעם לוואי לא נעים לאוכל.
את ההוראות המפורטות שלו אפשר למצוא כאן.
תפוח עם קינמון במדורה
די… למה לא, בעצם? למבוגרים לא מגיע משהו קצת פחות מתוק להבחיל?
צריך:
- תפוחים
- קינמון
- צימוקים, חמוציות, אגוזים
- אפשר: סוכר, קצת חמאה…
- סכין
- נייר כסף
חצו את התפוחים והוציאו את הליבה. כל חצי תפוח מלאו בתערובת (ובסוכר וחמאה אם אתם רוצים). עוטפים בנייר כסף ו… 5-10 דקות על הפחמים. אפשר גם לחורר את התפוחים ולעטוף אותם מראש, כמו בתמונה. במקרה כזה אל תשכחו למרוח קצת מיץ לימון כדי שלא ישחירו.
גלידת מדורה
צריך:
גביעי גלידה
איזשהו קורנפלקס מתוק ולא בריא לצורכי הקראנצ'
מרשמלו קטנים
שוקולד צ'יפס
נייר כסף
מלאו את הגביעים כיד דמיונכם הטובה עליכם. עטפו היטב ושימו על הפחמים לכמה דקות.
שבלולי קינמון על מקל (דיייי!!!)
- בצק עלים מופשר
- סכין חדה
- סוכר חום מעורבב בקינמון
- שיפודים
נראה לי שכדאי להכין מראש… מורחים את תערובת הסוכר והקינמון על הבצק הפרוס, מגלגלים, חותכים לרצועות וכורכים סביב השיפוד.
מיטיבי לכת יכולים להביא גם זיגוג סוכר מכוס סוכר מדוללת בכף או שתיים של חלב.
את השיפודים צולים מעל האש.
תפוחי אדמה משודרגים
את הטיפים הנהדרים האלה ליקטתי מכאן וגם מכאן:
- תמיד לעטוף בנייר כסף
- אפשר לחצות ולשים באמצע קצת חמאה (או מרגרינה)
- אפשר לצרף לתפוח האדמה גם מלח, פלפל, שמן זית וגבעול טימין
- עטפו את תפוח האדמה מתחת לנייר הכסף בפרוסות קבנוס דקות (!)
- רצוי לאפות את תפוחי האדמה בשולי המדורה, לא במקום שהאש גבוהה במיוחד. 45 דקות בערך… בטטה כדאי לבדוק כבר אחרי רבע שעה
- הכינו מנה מפרוסות של תפוח אדמה משולבות בפרוסות בצל
- עשו שימוש בפחיות שימורים ריקות כדי לאפות בתוכן את התפודים בנייר הכסף (אמור לשפר את התוצאה)
- תפוח אדמה אינדיאני – קוטמים את ראש התפוח, מרוקנים את תוכנו ככל האפשר ושופכים פנימה ביצה, מלח, פלפל. סוגרים ונייר כסף
- הוסיפו לארוחה מטבל עשוי מיוגורט יווני עם בצל ירוק
- הכניסו לנייר הכסף רוטב פיצה וגבינה צהובה לתפוד-פיצה
- הכניסו לתפוח אדמה חצוי סלמון מעושן וגבינת שמנת (או יוגורט יווני). אפשר – שמיר, בצל סגול…
פופ אייס
או בשמם הכה חביב – "שלוקים". הממתק החמוד הזה הוא להיט בטוח בכל אירוע בשטח פתוח.
ותראו איזו אמא תותחית (וניו-יורקרית, כמובן) שאשכרה הכינה אותם ממיצים טבעיים:
אבטיח על מקל
סתם דרך מוצלחת לחתוך אבטיח.
אביזרים חיוניים
נא לגשת למשו או לגחלילית לחנות אחרת של הכל בשקל או מסיבות ולקנות:
- זיקוקים.
- פנסים קטנים.
- זוהרים בחושך מכל סוג, צבע ומין.
- מטאורים – מין מקלות ספוג כאלה עם אור בפנים.
- כדורים זוהרים בחושך!
כל אביזר כזה מגניב לילדים את השכל, למרות שהוא באמת פושטי וזו דרך מעולה לגרום להם לאהוב אתכם לנצח.
משחק חישוקים זוהר בחושך
כל ההסבר הנדרש מופיע בתמונה.
בועות סבון זוהרות בחושך
ערבבו נוזל בועות סבון קנוי או שהכנתם בעצמכם עם חומר זוהר.
הדרך לעשות זאת: משרים בנוזל למשך שעה או יותר את הבפנים של מרקר צהוב!
ועכשיו הבועות אמורות לזהור בחושך!!!!
תחרות יריקת גרעיני אבטיח
או קליפות גרעינים. כי אנחנו ישראלים
ישר לתוך המדורה!
שיטות להבערת מדורה
למבעירנים תותחים בלבד
באולינג זוהר בחושך
ושוב, כל המידע בתמונה. מקסים, לא?
עוד רעיונות מדורה (וקמפינג) בלוח הזה בחשבון הפינטרסט שלי
