שתפי את הפוסט
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email

אחיין שלי בא לבקר. הוא הילד הכי מתוק בעולם – אבל צריך להיות זהירים אתו. התחייבות מולו היא שוות ערך לחוזה עם דון קורליאונה איש המאפיה. אם הבטחת משהו – עדיף לך לקיים.

אז יום לפני זה הוא אמר:

אני רוצה פקפייקס.

וכולנו שאלנו:

פנקייקס?

כן, פקפייקס שאופים בתנור.

אה, לא פנקייקס- קאפ-קייקס!

כן, אני רוצה פקפייקס.

הוא היה כזה חמוד שאמרתי: בסדר! אני אאפה לך.

למחרת הוא בא לבקר.

אז מתי תכיני לי פקפייקס? את עושה עכשיו פקפייקס? עוד מעט תכיני פקפייקס? הבטחת שתכיני פקפייקס.

אחרי כשעה-שעתיים של העניין הזה קמתי והתחלתי לאפות. היה ברור לגמרי שאין שום דרך אחרת לעצור את הסיפור הזה.

המתכון לקוח מספר מאד חמוד שנקרא ‘שמח במטבח עוגות ועוגיות’. הוא מיועד לאפייה עצמאית של ילדים. אבל אחיין שלי הוא בן פחות מארבע, ובת שלי בת ארבע וקצת… אז עשינו הכל ביחד.

1792-easy-cupcakes-קאפקייקס-קלות-להכנה

ל-12 פאקפייקס:

תנור ל190 מעלות, תבנית שקעים מרופדת בגביעי נייר.

  • 2/3 כוס קמח תופח
  • ½ כוס סוכר
  • 90 ג’ מרגרינה רכה (אנחנו השתמשנו בחמאה)
  • 2 ביצים
  • ½ כפית תמצית וניל

הילדים עזרו לי למדוד ולשפוך ואז ערבבתי את הכל במיקסר. אני השתמשתי בוו הגיטרה, אבל אפשר אפילו לערבב ביד.

אחר כך שמתי בעזרת שתי כפות בגביעים. צריך למלא מעט יחסית בכל גביע, הם תופחים. זה מספיק בדיוק ל12 גביעים.

אופים 15 דקות, ובינתיים הכנתי זיגוג גנאש שוקולד של מרתה סטיוארט:

  • 170 ג’ שוקולד מריר
  • 2/3 כוס שמנת מתוקה
  • כף סירופ תירס בהיר או גלוקוזה

שמנת וסירופ לחמם עד שהם מגיעים לסף רתיחה. לשפוך על השוקולד ולערבב במרץ עד שהכל נמס ומבריק. לקרר מעט את העוגות המוכנות ולקשט.

1793-easy-cupcakes-קאפקייקס-קלות-להכנה

1794-easy-cupcakes-קאפקייקס-קלות-להכנה

בתיאבון!

שתפי את הפוסט
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email

באותו נושא

דילוג לתוכן