שתפי את הפוסט
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email

לביבות שמנת של סבתא

בכל פעם שנשאר לנו בבית גביע ישן של יוגורט ממותק, או אשל, או שמנת קלה, או אפילו רוויון –

אני מכינה לביבות שמנת של סבתא.

סבתא הנפלאה שלי הייתה מכינה אותן עם שמנת של פעם – והן היו יוצאות לה טעימות! אבל בכל וריאציה הן חמודות וזו דרך מעולה לקמבן ארוחת ערב מלאה במעט עבודה.

הדבר היחיד שמרגיז הוא שהטיגון לוקח זמן, במיוחד כאשר את מגדלת בן עשרה טורף שמסוגל לזלול כשמונים לביבות ואז לתהות מתי מתחילים את הארוחה. אז אני נוקטת טקטיקה כפולה: מטגנת על שתי מחבתות במקביל ומנצלת את הזמן כדי לשים את הכלים במדיח (כי אני אישה, אז אני בקטע של מולטי-טסקינג, אבל מצד שני זה לפעמים נגמר בכוויות ענקיות אז אולי זה לא טיפ הכי טוב).

ההכנה קלה מאד. צריך:

שמנת 15% (או יוגורט, או גמדים, או אשל, דניאלה, גבינה לבנה… מה שיש). גביע אחד או שפשוט מודדים כוס בערך.
3 ביצים
3 כפות גדושות קמח
3 כפות גדושות סוכר

זהו. הבלילה מתקבלת נוזלית למדי, בערך במרקם של ריוויון. אם היא מאד דלילה אפשר להוסיף קצת קמח.

מחממים את המחבת על אש גבוהה ומורחים מעט חמאה. מנמיכים אש ומתחילים לשפוך בעזרת מצקת של מרק לביבות קטנות. צריך להקפיד שהן לא יידבקו זו לזו, אבל מן הסתם יהיו לביבות עקשניות שיתעקשו להתחבר.

מחכים שהלביבה תהייה יבשה למראה והופכים אותה.

מטגנים את כל הכמות.

אבקת סוכר מלמעלה זה בכלל שיחוק.

2215-pancakes-לביבות

2210-pancakes-לביבות

2216-pancakes-לביבות


 פורסם לראשונה בדצמבר 2013

 

שתפי את הפוסט
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email

באותו נושא

מיני דונאטס

אז כן. קניתי מכשיר מולטיקייק ואני מתחרפנת!!! 10 דקות של ערבובים ויש לכם אחלה דונאטס אפויות.

קרא עוד »
דילוג לתוכן