מי לא אוהב פיות?
אה, אין פיות? אז…
מי לא אוהב עוגיות?
אם כך, מה תגידו על בלוג שקוראים לו פיית העוגיות? ברור שהוא ממש חייב ומוכרח להיות מהמם.
וזה נכון!
למרבה המזל הבן הבכור שלי יצא השבוע לטיול שנתי של ארבעה ימים (!!!) ואני נתקפתי דחף אמהי מטורף לשלוח איתו המון המון אוכל שלא ירזה חלילה. מכיוון שכך שינסתי מותניים ופצחתי בהקפצת פופקורנים. ותודה לפייה ענבל על רשותה להציג בפניכן את המתכונים והתמונות.
פופקורן במייפל ובקינמון
החומרים:
- 2 כוסות פופקורן מוכן
- 30 גר` חמאה
- 1/2 כוס סירופ מייפל אמיתי
- קורט מלח
- 1 כפית שטוחה קינמון טחון
אופן ההכנה:
- מרפדים תבנית שטוחה בנייר אפייה ומפזרים בתוכה את הפופקורן.
- בסיר קטן בעל תחתית כבדה ממיסים את החמאה.
- מוסיפים סירופ מייפל וקורט מלח ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל תוך כדי בעבוע מבלי לערבב במשך רבע שעה,
- עד שהתערובת מקבלת צבע קרמלי.
- מסירים מהאש ובוחשים פנימה את הקינמון הטחון.
- יוצקים את הסירופ על גבי הפופקורן ומערבבים במהרה כך שהוא מצופה מכל הצדדים.
- מניחים להצטנן לחלוטין, ומפרידים את הפופקורן לחתיכות.
- טעים יותר לאכול יום למחרת.
כדורי פופקורן ורודים במרשמלו ובשוקולד לבן
החומרים:
- 2 כוסות פופקורן מוכן
- 20 גר` חמאה
- 100 גר` מרשמלו בצבע לפי בחירתכם (רצוי צבע אחיד)
- 50 גר` שוקולד לבן, בקוביות
- 4 כפות שקדים פרוסים, קצוצים
- קורט מלח
אופן ההכנה:
- מרפדים תבנית שטוחה בנייר אפייה ומפזרים בתוכה את הפופקורן.
- בסיר קטן בעל תחתית כבדה ממיסים את החמאה.
- מוסיפים את המרשמלו ואת השוקולד הלבן ומבשלים עד שהם נמסים ומתקבלת תערובת חלקה.
- מסירים מהאש ובוחשים פנימה את השקדים ואת המלח.
- יוצקים את התערובת על גבי הפופקורן ומערבבים במהרה כך שהוא מצופה מכל הצדדים.
- מניחים להצטנן מעט ויוצרים מן התערובת כדורים קטנים.
- בניגוד לכל המתכונים האחרים הרשומים לעיל, את הפופקורן הזה יש לאכול רק באותו היום, למחרת הוא מאבד מפריכותו ומקסמו.
- בנוסף ניסינו פופקורן לפי מתכון אמריקאי, שמצאנו בבלוג הזה. הוא קל להכנה וטעים, אבל הפופקורנים של פיית העוגיות טעימים יותר.
פופקורן בחלב מרוכז בטעם פירות
החומרים:
- 2 כוסות פופקורן מוכן
- ½ כוס חלב ממותק מרוכז
- ½ שקית ג'לי בטעם אהוב
אופן ההכנה:
- מרפדים תבנית שטוחה בנייר אפייה ומפזרים בתוכה את הפופקורן.
- בסיר קטן על אש נמוכה מרתיחים את החלב. מנמיכים אש, מוסיפים ג'לי ונותנים לתערובת להתבשל כ5 דקות כשהיא תופחת ומבעבעת.
- יוצקים על הפופקורן. גם המתכון הזה מאבד מקסמו לאחר לילה במקרר.
