כל פינטרסט מלא וגדוש בדיבורים על אכילה נקייה.
בלשון פשוטה ניתן להסביר שמדובר במתכונים שאמורים להיות טובים יותר לגופך ולגופם של ילדייך מאשר סתם לקנות קרמבו בחנות המכולת הקרובה.
בלשון פשוטה פחות זה אומר שאת אמורה להוציא מהתפריט של בני ביתך כל מוצר מתועש ומעובד. כך למשל קמח לבן עבר תהליך עיבוד – אז הוא לא ייכנס למתכון של אכילה נקייה. ככלל אצבע אפשר להסתכל על רשימת המרכיבים והיא אמורה להיות קצרה ככל האפשר ובאופן אופטימלי לכלול רכיבים לא מעובדים בלבד.
המתכון הזה לוהט לוהט לוהט ברשת וכבר ראיתי הרבה גרסאות שלו. אני מכינה אותו לעצמי בתקופות שבהן אני מנסה לאכול פחות שטויות אבל עדיין ממש רוצה משהו מתוק… הבת הקטנה שלי אוהבת את הממתק הזה, אבל הגדולים לא אוהבים אותו בכלל.
בסוף הפוסט תמצאו גרסה להדפסה.
אז מה את צריכה?
- כוס חמאת בוטנים
- ½ כוס דבש
- חצי כוס שמן קוקוס
- 2 כוסות פתיתי שיבולת שועל (לא אינסטנט!)
- כוס קוקוס טחון
- אפשר להוסיף: חופן אגוזי מלך או פקאן, חופן צימוקים ו/או גוג'י ברי שהושרו בברנדי לשעתיים.
- 200 ג' שוקולד מריר איכותי ככל האפשר (60-80 אחוז מוצקי קקאו)
- כפית תמצית וניל
כל החומרים המעט מוזרים האלה נמצאים בכל חנות טבע, ובימינו גם בכל סופר גדול.
בסיר על אש קטנה, תוך בחישה, המיסי את שמן הקוקוס (שמגיע במרקם די מוצק), חמאת הבוטנים, השוקולד והדבש. ערבבי בקערה נפרדת את החומרים היבשים ושפכי עליהם את תערובת השוקולד החמה. שטחי בתבנית על נייר אפייה, וקררי במקרר. חתכי לריבועים ושמרי בקופסא אטומה.
ובפעם הבאה שאת לגמרי חייבת משהו מתוק
לפחות תתנחמי בכך שזה בריא
הנה גרסת הדפסה
רק בריאות ושוקולד,
פורסם לראשונה ביוני 2013
