שתפי את הפוסט
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email

הכל התחיל מכתבה במאקו. הכותבת, ככל הנראה צעירה וחופשייה, לגלגה שם ברוח טובה על זא’נר האמהות המשקיעות ואטרף המולטיקייק.

זה נכון… כשאת צעירה לימים את לא משערת שיבוא היום שמכשיר כזה ילהיב אותך אי פעם. אבל אחרי שעות של פליית כינים, ימים של כביסות, שנים של בישולים – את כבר פחות מתעסקת עם סרטים של אינגמר ברגמן ויותר חושבת על זיגוגים. ככה זה!

אז כשהכתבת הצעירה סיכמה שאולי המכשיר יכול להיות איזה ערוץ ליצירה של אמהות בלי חיים,  הייתי כזה:

“לגמרי!!! איפה קונים??!!!”.

וזה היה הרגע שבו נפרדתי לשלום ממאקו על בסיס ההבנה שהם לא בראש הנכון, ועברתי לפינטרסט ששם אין גבול לרמת הטירוף שאפשר להשקיע בעוגה אחת קטנה. 189 שקלים מאוחר יותר וימים שלמים של דחיפת כל דבר שאפשר לחשוב עליו לתוך המולטיקייק אנחנו כבר עמוק בתוך הפוסט הראשון.

אז מולטי קייק זה מין מכשיר כמו טוסטר קטן של פעם והוא מגיע בכל מיני צבעים ועם 4 סוגי תבניות: לוואפל בלגי, לדונאטס, למיני קאפקייקס (כן!! מיני קאפקייקס!!) וגם לקייק פופס. ואחרי שכתבתי את זה, אם את עדיין תוהה בשביל מה זה טוב – כנראה שהפוסט הזה לא בשבילך.

מיני-דונאטס במכשיר מולטיקייק

המתכון לדונאטס שמצאתי בבלוג הזה הוא כל כך כל כך פשוט שזה ממש בושה לא להכין אותו. ואם אין לך מולטיקייק בבית פשוט תזלפי עיגולים על תבנית, אבל רק שתדעי לך שהם יצאו פחות יפים וזה מאד עצוב.

זה טעים, כמו שכל בצק אפוי וטבול בסוכר יהיה טעים. אבל הזיגוג חיוני אחרת כל העסק קצת יבש.

זה יפה כמו כל דבר שיוצא מהמולטיקייק.

וזה פחות לא בריא מסופגנייה מטוגנת, את זה אני מבטיחה לך, בלי תואר בתזונה.

מוכנות? מתכון. (גרסת הדפסה בסוף הפוסט)

עבור בערך 24 מיני דונאטס.

  • 1 ו-1/4 כוסות קמח
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 ו-1/4 כפיות אבקת אפיה
  • קורט מלח
  • 1/2 כוס ריוויון (או יוגורט מעורבב עם מעט חלב)
  • 1/2 כפית תמצית וניל
  • ביצה
  • 70 גרם חמאה
  • זיגוג (מתכונים למטה)
  • סוכריות לקישוט

מערבבים חומרים יבשים.

מוסיפים את שאר החומרים אחד אחרי השני ומערבבים היטב.

את הבצק הדי נוזלי מעבירים לשק זילוף עוגות או שקית גדולה עם פינה גזורה. זה נשמע ניג’וס אבל זה לא קשה.

מחממים את המכשיר ומשפריצים ספריי שמן (אם אין ספריי אפשר לשמן בעזרת מברשת בישול טבולה בשמן רגיל)

מזליפים לתוך התבנית של המיני-דונאטס.

הן תופחות אז אל תדחסו מדי. מומלץ לנסות לאפות דונאטס אחת בתוך המכשיר אחרי שהוא חם כדי לקבל מושג כמה זמן זה לוקח ומה הכמות האופטימלית.

עוקבים אחרי האפיה עד שהדואנטס משחימות כזה מלמטה או מלמעלה או משניהם. במכשיר שלנו הן השחימו רק מלמטה.

מוציאים בעדינות.

טובלים בזיגוג (כמה אפשרויות למטה).

3929-mini-dogughnuts-דונאטס-מיני

מקשטים בסוכריות.

3926-mini-dogughnuts-דונאטס-מיני

זיגוג נוטלה (לא ניסינו)
  • 1/2 כוס נוטלה
  • 1/3 כוס שמנת מתוקה

לערבב חזק, אפשר לדלל עם עוד שמנת אם יוצא סמיך מדי

זיגוג שוקולד מריר (ניסינו, יצא טעים אבל העדפנו את זיגוג הסוכר)
  • 80 ג’ שוקולד מריר
  • 1/3 כוס שמנת מתוקה
  • כפית סירופ תירס (לא חייבים, הוא רק נותן ברק)

מחממים שמנת ושוקולד במיקרו בפולסים קצרים מערבבים עד שהשוקולד נמס

מוסיפים את הסירופ בסוף ומערבבים היטב

זיגוג אבקת סוכר (ממש מוצלח!)
  • שקית אבקת סוכר
  • 2 כפות חלב
  • אפשר להוסיף צבעי מאכל ליצירת דונאטס מעלפים

מערבבים בטירוף לקבלת מין משחה שקופה

מיני דונאטס אפויות

מתכון לסופגניות אפויות במכשיר מולטיקייק.

Equipment

  • מיועד להכנה במכשיר מולטי קייק.
  • ניתן לאפות בתנור בתבנית ייעודית או להזליף טבעות לתבנית רגילה מכוסה בנייר אפייה.
  • שק זילוף ייעודי או שקית חזקה עם פינה גזורה.

Ingredients
  

  • 1.25 כוסות קמח
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כוס ריוויון (או יוגורט מעורבב במעט חלב)
  • 1/2 כפית תמצית וניל

וגם

  • ספריי שמן לשימון המכשיר
  • סוכריות לקישוט לאחר הוספת הזיגוג

לזיגוג נוטלה

  • 1/2 כוס נוטלה
  • 1/3 כוס שמנת מתוקה

לזיגוג שוקולד מריר

  • 80 גרם שוקולד מריר
  • 1/3 כוס שמנת מתוקה
  • 1 כפית סירופ תירס (לא חובה)

לזיגוג וניל

  • 100 גרם אבקת סוכר
  • 2 כפות חלב

Instructions
 

  • מחברים את מכשיר המולטיקייק לחשמל כשתבנית הדונאטס מותקנת בתוכו.
  • מרססים מעט ספריי שמן על התבנית התחתית והעליונה. לחילופין, אפשר למרוח שמן רגיל בעזרת מברשת.
  • מערבבים חומרים יבשים בקערה בינונית.
  • מוסיפים את שאר המרכיבים אחד אחרי השני, ובוחשים לאחר כל תוספת לקבלת בלילה.
  • מעבירים את הבלילה לשקית הזילוף.
  • מוודאים שהמכשיר התחמם.
  • מזליפים דונאט בודד לבדיקת הכמות הנדרשת ומשך האפייה. הדונאטס יתפחו.
  • אחרי שווידאתם מה הכמות הנכונה, ממשיכים לאפות דונאטס מהבלילה כולה.
  • מערבבים היטב את חומרי הזיגוג שבחרתם.
  • טובלים כל דונאט בנפרד ומקשטים בסוכריות.

אז אם מישהי רוצה לגרום לי אושר

מתכון למכשיר מולטיקייק יעשה את העבודה!

הי, יש גם לוח בפינטרסט שפתחתי במיוחד!

פורסם לראשונה במרץ 2016

שתפי את הפוסט
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email

באותו נושא

הרשמי לניוזלטר!

וקבלי במתנה את חוברת הפלסטלינות והסליים עם שלל מתכונים מגניבים מחומרים זמינים…

דילוג לתוכן